Annons
Annons

Svårslagen Österrikare

vin 5 2015

Vitt vin:
Coteaux Bourguignons Chardonnay 2013 (5374) 79 kr. Ett krispigt och gott vin, som passar hyfsat smakrika fiskrätter. Doften är diskret och ungdomligt med druvig ton. Smaken är torr, med liten typisk smörighet.
Dopff & Irion Riesling 2013 (2173) 89 kr. Ett användbart vin i ny årgång från franska Alsace. Är lite typiskt blommig i doften. Smaken är torr och mycket kryddig. Passar både ljust kött och fisk.
Bründlmayer Grüner Veltliner 2013 (2910) 129 kr. Här ett urläckert vin i ny tappning från Österrike. Blir perfekt till fina fisken och ljust kött med krämig sås. Doften är parfymerad med balanserande mineral. Torrt och matvänligt, välgjort vin.

Annons

Rött vin:
Reserve di Vieux Noir Malbec 2012 (2212) 69 kr. Ett personligt och matkrävande vin från Cahors i södra Frankrike. Doften är stor, aromatisk med köttig ton. Smaken är ung, mustig och ungdomlig. Ett vin som kan lagras.
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2013 (2962) 77 kr. Ett gott och lite robust vin i bra tappning från Chile. Doften är trivsam, öppen och klart druvig. Smaken är lättgillad med bra aromer och fin mognadston. Passar bra till köttbit och färs.
Mont-Redon Réserve Rouge 2013 (5461) 105 kr. Här ett underbart gott vin från franska Rhônedalen, som länge har imponerat. Aptitligt och ungfruktigt i doften. Ett mycket stiltypiskt vin, mustigt, örtigt och som gjort för både lammkotlett och färs.

Av Nenne Wåhlander

LÄS OCKSÅ



Annons

Annons

Annons



Annons


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Laddar startsidan…