Annons

Annons

Äppelmuffins med kolafrosting

Supergoda muffins med äpple och kolasås, passar både till fikat och som dessert!

Äppelmuffins med kolafrosting.

Äppelmuffins med kolafrosting.

12 stycken

150 g smör
4 dl vetemjöl
1 dl ljust muscovadosocker
1 dl strösocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 krm malen muskot
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl gräddfil
1 1/2 dl mjölk
1 äpple, skalat och tärnat

Annons

Kolafrosting:
150 g smör, rumsvarmt
4 msk cream cheese
3/4 dl florsocker
3–4 msk färdig kolasås på tub

Garnering:
kolasås

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smör. Rör ihop alla torra ingredienser. Rör ner ägg, gräddfil, mjölk  och smält smör. Rör till en jämn smet och vänd ner äppeltärningar.

Häll smeten i formar, fyll dem  till 2/3. Grädda i mitten av ugnen i ca  15 minuter. Låt svalna.

Vispa ihop smör, cream cheese och florsocker. Tillsätt kolasås efter smak. Spritsa frostingen på muffinsen. Ringla lite kolasås över precis innan servering.

Recept av Ylva Porsklev Foto Emma Eriksson

LÄS MER:
Apelsinmuffins

Ljuvliga kaffemuffins

Rabarbermuffins

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…