Annons

Annons

Ät gott under fastan – fem goda 5:2-recept

Inspirerande 5:2 recept! Njut av kyckling fylld med salami och vitlöksost.

Salamifylld kycklingfilé

Sammanlagt ca 442 kcal/port

Salamifylld kycklingfilé
4 personer

400 g kycklingfiléer
60 g salamiskivor, 33 % fett
60 g vitlöksost
salt, peppar
20 g smör

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär ett snitt längs med sidan på kycklingfiléerna. Bred ut osten i snittet och stoppa i salamiskivorna. Stäng filéerna och fäst ev. med tandpetare. Salta och peppra runt om.
Stek kycklingen i smör så att den får fin färg. Flytta över till en ugnsform och stek mitt i ugnen ca 20-25 minuter. Ta ut och garnera med örter och servera.

Annons
Gilla Året Runt på Facebook

Sötpotatissallad med matpumpa
4 personer
Både sötpotatis och butternut squash, som ibland i Sverige också kallas för matpumpa, är gott tillsammans med potatis.

300 g delikatesspotatis
200 g sötpotatisar
200 g matpumpa/butternut
200 g squash
2 msk olivolja
salt, peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i mindrebitar. Skala, kärna ur och dela squashen i mindre bitar. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja. Stek i ugnen i 25–30 minuter. Salta och peppra.

Mangodressing
4 personer

140 g mangotärningar
3 msk vatten
1 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
salt, peppar

Mixa samman mango med vatten, vinäger och olja i en liten mixer. Smaka av med salt och peppar.

Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell

FLER GODA 5:2-RECEPT
Boeuf Bourguignon

Lammfärsbiffar med äppelsås

Ugnsbakad kassler med ädelostsås

Pestofylld kycklingfilé

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…