Annons

Annons

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff på lövbiff lagar du snabbt och enkelt. Det går också bra att använda utskuren biff.

Annons
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

4 personer
500 g lövbiff
1 gul lök
salt, peppar
1 msk vetemjöl
3/4 dl tomatpuré
2 tsk fransk senap
3 dl crème fraiche
ev strösocker

Servering:
kokt ris
saltgurka

Skär köttet i strimlor, ca 5 cm långa. Skala och hacka löken och stek den mjuk i lite smör, ta upp.
Öka värmen och bryn köttet hastigt, minska värmen och tillsätt löken, salta, peppra och pudra över mjölet. Rör om.
Tillsätt tomatpuré, senap och crème fraiche och låt puttra 5–7 minuter. Smaka ev av med lite strösocker och mer salt och peppar.

Recept Bitte E:son Forsberg
Foto Anders Norrsell

LÄS OCKSÅ
Stroganoff med pepparrotssting

Fläskfilé Stroganoff

Vuxen-korvstroganoff

LÄS OCKSÅ





Annons

SENASTE FRÅN ÅRET RUNT


Annons