Annons

Annons

En läcker laxpudding

Laxpudding är en riktig klassiker!

Annons

laxpudding

Fin lättlagad husmanskost som passar jämt! Bjud på smarrig laxpudding

4 personer’

250–300 g skivad, färskrökt eller gravad lax
10 medelstora potatisar
ca 1 dl dill, finskuren
en bit finskuren purjo
3–4 ägg
2 1/2 dl mellangrädde
1 1/2 dl mjölk
salt, peppar

Varva råskalad, skivad potatis i en ugnsform med breda strimlor av laxen, dill, purjo, lite salt och peppar. Potatis i botten och överst.

Vispa ihop äggen med grädde och mjölk, lite salt och peppar och häll över, klicka eventuellt lite smör ovanpå.

Grädda på galler längst ner i ugnen i 175–200 grader, ca 50 minuter. Servera med skirat smör eller citronklyftor.

Tips! Var försiktig med saltet, tänk på att laxen ofta är salt i sig själv.

Foto Wolfgang Kleinschmidt

Vad ska vi äta idag? Här bjuder vi på massor av recept på middagstips >>

LÄS OCKSÅ





Annons

SENASTE FRÅN ÅRET RUNT


Annons