Annons

Annons

Festlax med Västerbottensost

Både färsk och kallrökt lax gömmer sig i den här festgratängen. Ett recept som passar fint både till vardags och fest.

Festlax med Västerbottensost

4 personer
300 g färsk lax
200 g rökt lax i skivor
2 dl riven Västerbottensost
salt, svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 tsk fiskfond
2 msk Maizenaredning, ljusa
såser

Garnering:
1 liten rödlök
50 g sikrom
dill och gräslök

Annons

Sätt ugnen på 200 grader. Dela den färska laxen i 8 bitar, lägg dem på skivorna av den kallrökta laxen, strö över ost, rulla samman och lägg i ugnsform, salta och peppra.
Koka upp vispgrädde, fond och Maizena.
Häll såsen över fisken och ställ in i ugn ca 20 minuter.
Garnera med finhackad rödlök, sikrom, dill och gräslök, och servera med kokt potatis.

Av Janet Gustavsson Foto Erik Karlsson

Här hittar du fler recept som inspirerar

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…