Annons

Annons

Glutenfri saffransrulltårta med vit chokladkräm

Få saker på kaffebordet ser väl så frestande ut som en hembakt rulltårta. Särskilt om den smakar saffran och är fylld med vispgrädde, vit choklad och kokos!

Annons

rulltårta med saffran

Ca 15 bitar
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
1/2 pkt saffran
1 tsk bakpulver

Fyllning:
100 g vit choklad
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl kokosflingor

Garnering:
1 dl vispgrädde
3 kumquats

Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda potatismjöl, saffran och bakpulver och vänd ner i smeten. Bred ut på bakplåtspapper och grädda i ca 4-5 minuter. Stjälp upp på bakplåtspapper med socker och kokosflingor. Låt svalna under handduk. Vänd så den gula sidan kommer upp och strö över strösocker och kokosflingor.
Hacka chokladen och smält i vattenbad, låt svalna. Vispa grädden och vänd ner chokladen och kokosflingorna. Bred på rulltårtan och rulla samman. Ställ kallt några timmar.
Spritsa vispad grädde på rulltårtan och dekorera med skivade kumquats.

Recept av Bitte E:son Forsberg
Foto Anders Norrsell

Recept! Mer glutenfritt julbak:

Glutenfria pepparkakor med kristyr

Julfin cheesecake

Glutenfri mjuk pepparkaka

Mumsiga mandelkakor

Saffransbullar med hallon

Vill du lära dig mer om att baka glutenfritt, kolla in vår nya webbkurs – Gott & Glutenfritt

gott och glutenfritt

Med den här onlinekrusen får du ett gott och glutenfritt liv!

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!
Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…

● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

knapp ny

LÄS OCKSÅ





Annons

SENASTE FRÅN ÅRET RUNT


Annons