Annons

Annons

Fredagsmys med maffiga tacoburgare

Genialt! Här möts det bästa av två fredagsmys – hamburgare och tacos! Toppa med guacamole och servera med majschips.

Tacoburgare med avokadoröra

Om du inte gillar koriander går det bra att använda färsk oregano som smaksättning.

Fredagsmys med maffiga tacoburgare

4 personer

Avocadoröra:
2 avokador
1 rödlök
1 mild spansk pepparfrukt
2 msk finhackade koriander
1 msk färskpressad limesaft

LÄS OCKSÅ: Så får du din avokado att mogna på 3 minuter >>

Annons

Burgare:
600 g nöt- eller lammfärs
3 msk finhackade koriander
2 vitlöksklyftor pressade
1 påse tacokrydda
olja till stekning

Tillbehör:
2 tomater
1 rödlök
2 hamburgerbröd
4 msk chilisås av ketchuptyp
1 sats avokadoröra
salladsblad
50 g fetaost
inlagd jalapeño
majschips

Gilla Året Runt på Facebook

Avokadoröra: Mosa avokadoköttet lite grovt, gärna i mortel. Finhacka löken. Kärna ur och skär pepparfrukten i smala strimlor. Blanda avokado, lök, pepparfrukt, koriander och limesaft.

LÄS OCKSÅ: Så räddas avokadohalvan

Burgare: Blanda färsen med vitlök, koriander och tacokrydda. Dela färsen i 4 delar och forma dem till biffar på vattensköljd skärbräda. Skiva tomater och lök.

Stek biffarna i olja eller grilla dem 3-5 minuter på varje sida. Låt dem vila i 3 minuter. Dela och grilla bröden under tiden.

Servera biffarna på de grillade bröden med chilisås, salladsblad, tomatskivor, avokadoröra, lökringar, smulad fetaost och jalapeno. Tortillachips är gott att servera till.

Recept: Lena Söderström
Foto: Eva Hildén Smith

Prova också:

Fredagsmys med tacopaj

Snabblagad chili con carne

Tacobiffar med söt tomatsås

 

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…