Annons

Annons

Kommer jag att bli överviktig av glutenfri mat?

Nyfiken på hur du lagar, bakar och lever glutenfritt? Ställ dina frågor till vår expert Sofia Antosson. Hon är dietist och själv glutenfri sedan många år.

Annons

Äta glutenfria produkter

Fråga: Jag har just fått celiakidiagnos och äter glutenfritt. Men sån mat är ju ofta fetare och sötare än ”vanlig” mat. Dessutom sa läkaren att kroppen kommer att ta upp mer näring ur maten när tarmen har läkt.

Svar: Att äta glutenfritt kan innebära att du går upp i vikt. Men det beror på vilken typ av mat du väljer. Glutenfria ersättningsprodukter innehåller ofta mer fett och socker än originalet. Därför rekommenderar jag att du inte baserar ditt intag på dessa produkter – en glutenfri kaka är ju fortfarande en kaka! Det är okej att äta lite mjukt bröd eller pasta någon gång, men bäst är att välja naturligt glutenfri mat som ris, potatis, quinoa, frukt, grönsaker, kött, fisk och ägg. Då får du i dig färre kalorier och mer näring. Du blir mätt och det är lättare att undvika sötsaker.
/Sofia Antonsson

Häng med på Drömkvällen och möt och inspireras av vår expert, Sofia Antonsson – köp din biljett här!

LÄS OCKSÅ





Annons

SENASTE FRÅN ÅRET RUNT


Annons