Annons
Annons

Köttbullar i sås med sting

Idag är det köttbullens dag! Det firar vi med smakrika köttbullar med en god och krämig sås.

 

köttbullar

Köttbullar i sås med sting.

4 personer
500 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk spiskummin
1 dl crème fraiche
2 msk smör eller margarin

Sås:
1 rödlök, hackad
1 paprika, tärnad
2 msk smör eller margarin
400 g krossade tomater med smak av chili
2 msk kalvfond
2 tsk sambal oelek
1 dl crème fraiche

Annons

Garnering:
Kryddgrönt

Servera med:
pasta

Börja med såsen. Fräs lök och paprika mjuk i smör utan att det får färg. Tillsätt övriga ingredienser till såsen och låt såsen koka samman i ca 5 minuter.

Blanda samman samtliga ingredienser till köttbullarna och rör till en jämn smet. Forma smeten till bullar och stek i smör.

Flytta över bullarna till såsen och garnera med kryddgrönt. Servera med pasta

Recept Bitte Eson Forsberg Foto Anders Norrsell

LÄS OCKSÅ



Annons

Annons

Annons



Annons


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Laddar startsidan…