Annons

Annons

Köttfärsfyllda piroger fria från gluten

Nu börjar picknicktiderna och korgarna ska fyllas med godsaker. Här bjuder vi på ett recept som passar fint till utflykten.

piroger fria från gluten

Köttfärsfyllda piroger perfekt som picknickmat.

10–12 stycken
25 g jäst
2 1/2 dl vatten, ljummet
3 msk rapsolja
1 msk fiberhusk
1 dl kesella
1 tsk salt
1 äggula
7 dl glutenfri mjölmix

Fyllning:
350 g blandfärs
1 gul lök
1 msk dijonsenap
salt, peppar
1 burk krossad tomat (400 g)

Annons

Pensling:
1 ägg

Smula ner jästen i en matberedare, tillsätt ljummet vatten. Tillsätt 2 msk rapsolja och fiberhusk, låt vila 10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman degen, låt jäsa 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Stek färsen i resten av rapsoljan, tillsätt finhackad lök, senap, salt, peppar och krossad tomat. Låt puttra 15 minuter.

Knåda degen, dela i 10-12 bitar, kavla ut till rundlar, ca 12 cm i diameter. Fördela fyllningen. Vik ihop kanterna och lägg på plåt med bakplåtspapper med skarven upp. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.

Av Janet Gustavsson Foto Erik Karlsson

Gott & Glutenfritt – baka glutenfritt med vår webbguide!

gott och glutenfritt

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!

Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…
● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

gott och glutenfritt

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…