Annons

Annons

Piroger med läcker laxgömma

Gyllene piroger med matig fyllning är bra mat att ha i frysen. De här frasiga godbitarna har vi fyllt med lax och pepparrot - perfekt som utflyktsmat!

laxpirog

Fyll picknickkorgen med smaskiga piroger fyllda med lax.

10-12 piroger
25 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten
3 msk rapsolja
1 msk fiberhusk
1 dl kesella
1 tsk salt
1 äggula
7 dl glutenfri mix, Finax
1 ägg till pensling

Annons

Fyllning:
2 salladslökar
250 g varmrökt lax
1 msk fransk senap
salt, peppar
200 g färskost
1 msk riven färsk pepparrot

Smula ner jästen i en matberedare. Tillsätt ljummet vatten och rör tills jästen löst sig. Tillsätt 2 msk rapsolja och fiberhusk, låt svälla i 10 minuter.

Blanda ner kesella, salt, äggula och mjölmix och arbeta samman degen. Låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
Rör samman finhackad salladslök, varmrökt lax, senap, salt och peppar, färskost och pepparrot.

Kavla ut degen på bakbord mjölad med glutenfri mjölmix och tryck ut rundlar. Lägg fyllningen på hälften och vänd över andra halvan, pensla med ägg och tryck till kanten med gaffel.

Grädda i ca 12-15 minuter tills de får fin färg.

Av Janet Gustavsson Foto: Anders Norrsell

Gott & Glutenfritt – baka glutenfritt med vår webbguide!

gott och glutenfritt

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!

Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…
● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

gott och glutenfritt

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…