Annons

Annons

Pizza med salami och oliver

Hemgjord pizza med salami och oliver blir verkligen supergott.

Annons
Pizza med salami och oliver

Pizza med salami och oliver

Vill du göra det enkelt så går det bra att använda färdig pizzadag. Du kan också göra en stor pizza i långpanna.

Pizzadeg
Räcker till 3 runda pizzor:
12,5 g (1/4 dels paket) färsk jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 msk socker
1 tsk salt
1 msk olivolja
6–7 dl vetemjöl

Rör ihop jäst och vatten tills jästen löser sig.
Blanda i socker, salt och olja. Arbeta in mjölet i 2–3 omgångar och arbeta till en smidig deg.
Täck bunken med plastfilm och låt pizzadegen jäsa ca 1 timme. Dela degen i 3 bitar och baka ut till pizzor.

Fyllning:
3 dl chilisås av ketchuptyp
3 dl passerade tomater
6 dl riven pizzaost
6 kvisttomater
3 tsk olivolja
375 g mozzarella
ca 20 skivor salami
30 oliver
rödlöksringar
basilikablad
3 krm pizzakrydda

Sätt ugnen på 250–275 grader.
Gör degen och baka ut den på mjölat bakbord till runda pizzor, ca 30 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Blanda chilisås och passerade tomater och bred på pizzorna. Strö över riven ost. Toppa med skivade tomater. Pensla dem med olivoljan.
Grädda pizzorna i mitten av ugnen 10–15 minuter.
Toppa med mozzarella i bitar, salami och oliver. Garnera med rödlöksringar och basilikablad. Smula över pizzakryddan.

Recept Lena Söderström
Foto Anna Skoog

Tips på ett gott vin till middagen hittar du här

LÄS OCKSÅ
Oxfilépizza med hemgjord pizzadeg och tomatsås

Pizza med päron och skinka

Glutenfri quinoapizza med skinka och svamp

LÄS OCKSÅ





Annons

SENASTE FRÅN ÅRET RUNT


Annons