Annons

Annons

Tomatsoppa med kryddig korv och matvete

En smakrik tomatsoppa som serveras med kryddstark korv och matvete.

Tomatsoppa med kryddig korv och matvete

Tomatsoppa med kryddig korv och matvete

4 personer
1 dl matvete
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 tsk torkad timjan
2 tsk torkad oregano
2 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
5 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk balsamvinäger
1 dl crème fraiche
salt, efter smak
svartpeppar, efter smak

Annons

Servera med:
2 kryddiga korvar, i bitar
kokt matvete

Koka matvetet enligt hänvisningar på förpackningen.
Hacka löken och vitlöken grovt och fräs den i olivolja. När den blivit mjuk, tillsätt kryddorna och tomatpurén och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning och balsamvinäger och låt soppan koka ihop i 10 minuter.
Mixa soppan, vispa ner crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
Skiva korvarna och stek dem.
Servera soppan med matvete och korvbitar.

Recept Åsa Swanberg Foto: Ludwig Swanberg

LÄS OCKSÅ
Köttfärssoppa med sting

Morotssoppa med chili och apelsinröra

Gratinerad fransk löksoppa

LÄS OCKSÅ


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…