Annons

Annons

10 kryddor som är toppen för hälsan!

Kryddor och örter gör inte bara maten godare – de kan även ha positiva effekter på din hälsa. Här är tio superkryddor att satsa på!

Muskotnöt

Sägs ha starka antibakteriella egenskaper, bland annat har man sett att muskotnöt kan döda skadliga bakterier i munhålan som bidrar 
till karies. Observera att muskotnöt är giftigt i höga doser, men att riva lite över mat är ingen fara.

Annons

Kanel

Kan stabilisera blodsockret, 
sätta fart på blodcirkulationen 
och minska sötsuget. Kanel är även antibakteriell och antiin-
flammatorisk. Men krydda med måtta – kanel innehåller ämnet kumarin som i mycket stora mängder kan skada levern. 
Håll dig till max en tesked 
per dag.

Kardemumma

Är bakteriedödande och brukade förr i tiden användas för att ge bättre andedräkt och lindra magknip.

Gilla Året Runt på Facebook

 

Chili

Innehåller capsaicin som bidrar till ökad ämnesomsättning och fettförbränning. Sägs även 
kunna lindra smärta genom att öka blodflödet och blockera 
smärtsignaler.

Gurkmeja

Är släkt med ingefära och känd för att ge curry dess härligt gula färg. Kurkumin, som är den 
aktiva substansen i gurkmeja, 
har en antiinflammatorisk effekt.

Pepparmynta

Är antiinflammatorisk och kan hjälpa vid illamående och problem med matsmältningen. Te med pepparmynta sägs även kunna lindra halsont vid förkylning.

Ingefära

Inom folkmedicinen har ingefära länge använts för att behandla allt från förkylningar till förstoppning och illamående. Ingefära sägs också kunna bekämpa inflammationer.

 

 

Oregano

En kraftfull krydda som är 
väldigt rik på antioxidanter 
och har antiseptiska egenskaper. 
Sägs kunna lindra hosta och 
bota urinvägsinfektion.

 

Rosmarin

Denna ljuvligt doftande ört sägs vara bra för matsmältningen. Har du problem med trög mage kan det alltså vara en god idé att dricka te på rosmarin. Örten sägs även kunna motverka dålig blodcirkulation och frusenhet.

Vitlök

Ämnet allicin som finns i vitlök sägs kunna sänka blodtrycket, minska mängden farligt kolesterol och förebygga plack i blod
kärlen. Huruvida vitlök kan 
hämma förkylning är oklart, 
men det skadar inte att testa.

Tänk på…
… att många kryddor och örter besprutas kraftigt. Välj ekologiska varianter om du har möjlighet.

Längre liv med stark mat?

En stor studie visar att den som ofta äter stark mat kan öka sin livslängd. Allra bäst blir effekten om man äter färsk chilifrukt. Bakom studien står forskargrupper från både Kina och USA. Förutom att studien tyder på att chili och välkryddad mat förlänger livet visar den även att personer som äter mycket av den maten har 
lägre dödlighet kopplad till 
särskilda sjukdomar som
 cancer, hjärt-kärlsjukdomar
 och lungsjukdomar.

Text: Celia Stahl

Foto: IBL/Shutterstock

Läs också:

5 kryddor att lägga i maten – om du ständigt är förkyld

5 anti-inflammatoriska drycker att starta dagen med

7 tips på hur du får in mer bönor i maten!


Kommentera

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…