Annons

Annons

3 kryddor som är enkla att odla själv

Här får du tips smakrika kryddor som kan användas till mycket och där du enkelt får en riklig skörd!

3 kryddor som är enkla att odla själv gräslök

Gräslök

Gräslök kan du skörda hela sommaren. Klipper du lite hela tiden så kommer det nytt. Gräslök är bäst att äta färsk men blir även bra när man torkar den.
Skötseltips: Det är enkelt att odla men kräver mycket näring. Gödselvattna ett par gånger under säsongen. Gräslök bör föryngras med några års mellanrum. Odlar du i kruka så ha två stora krukor och skörda omlott. Man kan så tidigt på våren eller köpa färdiga plantor. Så i krukor med ca 20 frön i varje så att det bildas tuvor.
Används till: Färskt klippt gräslök som tillbehör till många maträtter och i gräddfilssåser, sallader och på smörgås.

Annons

Tips! Låt inte all gräslök gå i blom. När de är i knoppstadiet kan man använda knopparna i sallader.

3 kryddor som är enkla att odla själv fransk dragon

Fransk dragon

En viktig krydda i det franska köket! Skördas under hela perioden men storskörd för torkning i slutet på sommaren. Den får en mer koncentrerad smak som torkad.
Skötseltips: Trivs i sol och i väldränerad jord. Är härdig
i södra och mellersta Sverige. Går bra att odla i kruka och bäst att köpa som färdiga plantor.
Används till: Soppor och såser. Passar till ägg, fiskrätter, kyckling och tomatsallad.

3 kryddor som är enkla att odla själv persilja

Persilja

Persilja är nyttigt då den innehåller mycket järn och C-vitamin. Det finns många olika persiljesorter men det man vanligtvis skiljer på är krusbladig och slätbladig och där den sistnämnda har något mer smak. Den är bäst att äta färsk men går även att frysa. Däremot blir den inte så rolig när man torkar den.
Skötseltips: Vill du ha en tidig skörd kan du så i vindruvs-
askar inomhus tidigt på våren och sedan plantera ut. Du kan även köpa färdiga i krukor. Odlar du i kruka så ha gärna två krukor, en med krusbladig och en med slätbladig. Skörda lite åt gången så kommer det nytt. Persilja blir bäst i välgödslad jord. Gödselvattna ett par gånger under säsongen.
Används till: Som tillbehör till många rätter. Smält smör med persilja blir en klassisk sås till stekt fisk.

Text och foto: Annika Christensen

Läs också:

 3 lättodlade kryddor i kruka

Odla potatis i hink – och 6 andra prima potatistips

3 lättodlade och användbara örter!


Kommentera

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…