Annons

Annons

Godaste omeletten

Skogen är full av svamp! Ett lätt och gott recept!

Året Runt

4 personer
10 ägg
1/2 dl vatten
salt, svartpeppar

Fyllning:
1 gul lök
300 g kantareller, frysta går bra
salt, peppar
150 g bacon, tärnad
3 msk smör
125 g Västerbottensost
3 dl rucola

Garnering:
kryddgrönt

Annons

Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar. Finhacka löken och stek med kantarellerna i smör. Salta och peppra. Låt svamp och lök rinna av på ett hushållspapper.
Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper.

Gilla Året Runt på Facebook

Tärna osten smått.
Stek omeletten på svag värme. Peta med en gaffel så att smeten rinner ner överallt. Lägg all fyllning på omeletten och toppa med rucola. Vik omeletten och servera med en sallad.

Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell

 

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…