Annons

Annons

Glutenfria banan- och blåbärsmuffins

Banan och blåbär ger smak åt dessa aptitliga muffins bakade på mandelmjöl.

Banan- och blåbärsmuffins

Banan- och blåbärsmuffins

Glutenfria banan- och blåbärsmuffins

12 st små
2 ägg
1 mogen banan
1 msk honung
1/2 dl kokosolja
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl kokos
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 dl frysta blåbär

Annons

Sätt ugnen på 175 grader varmluft eller 200 grader vanlig ugn.
Sätt 12 små muffinsformar i en muffinsplåt eller på vanlig plåt. Vispa ihop ägg och banan med elvisp. Tillsätt honung och kokosolja. Blanda alla torra ingredienser i en skål och tillsätt detta. Vänd till sist ner blåbären och fördela smeten i formarna.
Grädda i 15–20 minuter.

Recept och foto: Åsa Swanberg

 


Kommentera

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…