Annons

Annons

Dammsugare – en klassisk kondisbit

Baka din egen kondiskaka, det är inte alls svårt. Vi är många som älskar dammsugaren, en klassiker som aldrig går ur tiden.

kondisbit delikata dammsugare

Ett klassiskt och älskat bakverk!

20 bitar

500 g kaksmulor, t ex havrekex och chokladcookies
150 g smör, rumsvarmt
1/2 dl kakao
3/4 dl punsch

Garnering:
500 g marsipan
hushållsfärg, grön eller gul
lite potatismjöl
200 g mörk choklad

Annons

Mixa samman kaksmulorna i en matberedare. Tillsätt matfett, kakao och punsch och mixa samman till en tjock smet. Fyll smeten i en spritspåse utan tyll.

Färga marsipanen med valfri hushållsfärg. Pudra arbetsbänken med lite potatismjöl och kavla ut marsipanen till en rektangel, ca 35×45 cm och ca 2 mm tjock. Dela marsipanen i tre långa remsor, ca 10 cm breda.

Spritsa fyllningen på rektanglarnas mitt och vik marsipanen runt fyllningen. Placera rullarna med skarven nedåt. Skär rullarna i bitar, 5–6 cm långa.

Låt dammsugarna vila svalt ca 30 minuter i kylen.

Smält chokladen över vattenbad och doppa dammsugarnas ändar i chokladen. Lägg på bakplåtspapper och låt kakorna stelna i kylskåpet.

Recept av Bitte Eson Forsberg 
Foto Anders Norrsell


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…