Annons

Annons

Glutenfri! Limesockerkaka med kokos

Klassisk sockerkaka med smak av kokos och lime. Ett recept fritt från gluten.

sockerkaka med lime och kokos

Limesockerkaka med kokos.

Ca 14 bitar
2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör eller margarin
2 dl rismjöl
1 dl kokosflingor
1 dl Maizena majsstärkelse
2 msk psylliumfröskal
2 tsk bakpulver
1,5 msk vaniljsocker
1/2 dl standardmjölk
1 limefrukt, rivet skal
1/2 limefrukt, saften

Annons

Glasyr:
200 g florsocker
2 msk limejuice
1 msk vatten

Garnering:
limeskivor
florsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa samman ägg och socker vitt och pösigt. Smält matfettet och blanda ner i smeten tillsamman med resten av ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form på ca 1,5 liter. Använd glutenfritt ströbröd.

Grädda i ugnens mitt ca 35-40 minuter, använd en sticka för att se om den är klar. Ta ut kakan, stjälp upp och låt svalna under formen.

Blanda samman ingredienserna till glasyren. Värm upp i en kastrull till 40 grader och häll över kakan. Garnera med skivade limeskivor och sikta över florsocker vid servering.

Av Bitte Eson Forsberg Foto Anders Norrsell

Gott & Glutenfritt – baka glutenfritt med vår webbguide!

gott och glutenfritt

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!

Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…
● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

gott och glutenfritt


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…