Annons

Annons

Glutenfri tagliatelle med gräddig tomatsås och räkor

Färska tomater ger en härligt syrlig sås till den här lite lyxiga räkpastan.

Tagliatelle
4 personer
350 g glutenfri tagliatelle
500 g oskalade räkor
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
4 tomater, gärna plommontomater
1 tsk socker
1 tsk salt
1 msk rödvinsvinäger
1 dl vispgrädde
olivolja till stekning
svartpeppar

Annons

Garnering:
hackad persilja
rivet citronskal

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Skala räkorna och hacka lök och vitlök. Tärna tomaterna.
Lägg lök och vitlök i en kall stekpanna med olivolja. Sätt plattan på högsta värme.
Dra ner värmen till medel så snart det börjar fräsa. Fräs under omrörning i 5 minuter.
Strö över socker och salt och fortsätt fräsa ett par minuter. Tillsätt vinäger och låt den koka in.
Rör ner tomaterna och låt fräsa någon minut och häll sedan över grädden.
Låt koka ihop i 10 minuter. Smaka av med svartpeppar och ev lite mer salt.
Vänd ner pastan och räkorna, garnera med citron och persilja.

Av Ylva Porsklev Foto: Emma Eriksson

Gott & Glutenfritt – baka glutenfritt med vår webbguide!

gott och glutenfritt

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!

Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…
● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

gott och glutenfritt

LÄS OCKSÅ:
Öppen glutenfri lasagne med gräddig tomatsås

Redaktionens test av glutenfri pasta

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…