Annons

Annons

Glutenfria blåbärssnitt

Blåbär växer rekordmycket i år, passa på att baka de här möra snittarna med egengjord blåbärssylt.

Blåbärssnitt

Blåbärssnitt

ca 30 st
125 g rumsvarmt smör eller margarin
1 1/4 dl strösocker
1 ägg
1/2 tsk bakpulver
3 1/2 dl Semper Glutenfri Fin mix
1 tsk vaniljsocker

Fyllning:
1/2 dl blåbärssylt

Gör din egen blåbärssylt! Recept hittar du här>>

Annons

Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk vatten

Sätt ugnen på 225°.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ägget.
Blanda mjölmix med bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. Rör om och arbeta samman till en deg.
Dela degen i två lika stora delar. Rulla varje del i en längd, lika lång som en plåt, ca 30×40 cm. Placera längderna på en bakplåtspappersklädd plåt.
Platta till längderna lite lätt med handflatan. Gör en fördjupning i mitten på varje längd och klicka med hjälp av en tesked ner sylt i fördjupningen.
Grädda snitten i ugnens mitt 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna lite.
Blanda florsocker och vatten. När kakorna svalnat något, ringla över glasyren. Medan kakorna fortfarande är varma skär du dem i snedställda bitar. Låt kallna.

Tips! Gör inte urgröpningen i kakorna för djup, då har snitten en tendens att dela sig.

Av Bitte E:sson Forsberg Foto Anders Norrsell

Gott & Glutenfritt – baka glutenfritt med vår webbguide!

gott och glutenfritt

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval!

Vi har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…
● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Anneli Andersson, som bloggar på Glutenfria godsaker visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr

gott och glutenfritt

 

LÄS MER:
Glutenfria mandelmassebullar med blåbär

Glutenfria blåbärsbullar med citronglasyr

Blåbärsrutor i långpanna

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…