Annons

Annons

Kycklingburritos med chili- och kumminkryddad tomatsås

Kycklingburritos – bjudmiddag i sann Mexikansk anda!

 

Kycklingburritos med kryddig tomatsås

4 personer
2 tomater
2 kycklingfiléer
1 gul lök
1 röd chilifrukt
20 g smör
3 msk rörsocker
2 msk pressad limesaft
1/2 dl vatten
2 tsk stötta kumminfrön
4 salladsblad
4 tortillabröd
Servering:
2 dl matyoghurt

Annons

1. Klyfta tomaterna och ta bort kärnorna. Strimla kycklingen. 
Skala och skiva löken. Kärna ur 
och hacka chilin.
2. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt löken och låt den mjukna under omrörning. Tillsätt kycklingen och stek den i 5 minuter.
3. Blanda chili, socker, limesaft, 
vatten och kumminfrön i en kastrull, och koka sakta tills sockret smält. Tillsätt tomaterna, koka tills såsen tjocknar.
4. Fördela salladsbladen på tortillabröden. Bred på tomatsås och 
toppa med stekt kyckling. Rulla till en strut och fäst med tandpetare. Servera med yoghurt.

Recept: Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Prova också:

Lövbiffstacos i wraps med avokado

Kycklinggryta 
med mango

Grillade minikorvar i tortillastrut

 


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…