Annons

Annons

Lammgryta med curry

Lammgryta med curry

Äpplen, lök och curry är en klassisk kombination som all­ tid blir gott.
Här serveras grytan med ris och goda tillbehör som russin och flagad mandel. Det ger en doft av exotiska Indien.

 

TILL 4 PERSONER:
600 g benfritt lammkött
1 msk smör eller margarin
2 äpplen
2 gula lökar
2 msk curry
2 tsk kummin, stött
4 dl buljong
3 dl ris
1 dl russin
1 dl rostade mandelspån

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Annons

Skär köttet i tärningar, ca 2×2 cm. Bryn i smöret och flytta över i en ugnsform.

Skär äpplen och lök i klyftor, bryn tillsammans med lite smör, curry och kummin, rör ner bland köttet. Häll över buljongen och täck med folie, ställ in i ugn ca 1 timme.
Koka riset enl anvisningarna på förpackningen, blanda med russin och rostad mandel.

 

Av Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…