Annons

Annons

Lasagne med kryddstark korv

Kryddstark korv ger en god och fyllig smak åt färs och grönsaker.

Lasagne

Lasagne med kryddstark korv och svamp – recept

4 personer:
500 g köttfärs
2 msk smör
2 röda lökar
1 röd paprika
3–5 kryddstarka korvar, t ex chorizo eller kabanoss
1 squash
200 g skogschampinjoner
400 g krossade tomater
400 g krossade tomater med
smak av chili
2 vitlöksklyftor, skalade
1 1/2 paket färska
lasagneplattor
Béchamelsås:
3 msk smör
6 msk mjöl
8 dl mjölk
salt och peppar
Topping:
riven mozzarella, ca 2 dl
Garnering:
kryddgrönt

Annons
Gilla Året Runt på Facebook

Hetta upp smör och fräs färsen smulig. Skala och fin­hacka löken. Kärna ur och tär­na paprikan. Slanta korvarna. Tärna squashen. Tillsätt kross­ade tomater i färsen tillsammans med alla grönsaker. Rör om och låt allt stå och puttra ca 15–20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

Béchamelsås:  Smält smör och tillsätt mjöl, vispa runt och tillsätt därefter mjölk. Rör hela tiden i såsen så att den inte bränns vid.

Varva färsblandning, lasagne­plattor och béchamelsås. Det översta lagret ska vara lasagne­plattor och därefter béchamel­sås. Toppa med riv en ost.

Grädda i ugnens mitt ca 20 minuter. Kontrollera så att osten inte blir bränd. Garnera och servera.

Av: Bitte E:son Forsberg
Foto: Anders Norrsell


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…