Annons

Annons

Ljuvlig blåbärsbulle

Blåbärsbulle

25 g jäst
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
100 g smör, mjukt
2 1/2 dl mjölk
2 tsk kardemumma
2 tsk vaniljsocker
6 1/2 dl vetemjöl
2–3 dl blåbär
2 tsk maisena
4 tsk strösocker
3 msk pärlsocker

Annons

Sätt ugnen på 225 grader. Smula ner jästen i en degblandare, tillsätt socker, salt och smör. Ljumma mjölken och häll i. Tillsätt karde­mumma, vaniljsocker och vetemjöl. Arbeta ihop degen och låt maskinen arbeta deg­en ca 5 minuter. Jäs 20 min­uter i bunken under bakduk.

Vänd upp degen i en springform eller i en te­flonbakform, 24–26 cm i diameter. Tryck ut degen till en jämn platta på botten av formen. Blanda blåbär, maisena och socker. Strö bären över degen och tryck ner dem lite. Strö över pärl­socker.

Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Av: Elisabeth Johansson
Foto: Ulf Svensson


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…