Annons

Annons

Massor av kantareller i sommar

 

Kantareller

Kantareller

En fördel med årets ganska regniga och stundtals varma sommar är att svamparna redan frodas. Nu är det kantarelltider så passa på att ge dig ut i skog och mark och njut av skogens guld.

Lite tips till kantarellplockningen:
• Du hittar kantareller lite varstans, men de trivs framför allt i täta skogar, gärna blandskog, där marken består av lite mossa och gräs. Kantareller vill helstväxa     på ställen som inte blivit röjda av skogsmaskiner.
• Kantareller, liksom andra svampar, trivs där det är fuktig mark.
• Lägg inte kantarellerna i en plastpåse när du plockar, välj i stället en korg eller en påse i papper.
• Plocka bara de svampar som är fasta och fina undvik mjuka och missfärgade kantareller.
• Skaffa en bra svampborste som du kan ha när du rensar svampen. Skär bort fula fläckar.

Annons

Här hittar du ett recept på smarrig svamplasagne där du lätt byter champinjoner mot kantareller

 Foto: Shutterstock


Kommentera


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…