Annons

Annons

Pannkakor med ricotta

Pannkakor med ricotta toppade med honung, apelsin och blåbär är ett måste på helgbrunchen!

Pannkakor med ricotta
25 stycken
3 ägg
250 g ricottaost
21/2 dl mjölk
21/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smör till stekning
Servering:
3 apelsiner, skurna i bitar
200 g blåbär
2 msk honung

1. Separera äggen i gulor och vitor.
2. Blanda äggulor, ricottaost, mjölk, mjöl och bakpulver till en smet.
3. Vispa äggvitorna till hårt skum 
och vänd ner i smeten.
4. Stek små pannkakor, ca 1/2 dl 
smet till varje, på medelvärme i en stekpanna med smör. Det får plats 
ca 5 stycken pannkakor i varje omgång.
5. Servera med apelsin, blåbär och honung.

Annons

Recept: Kerstin Svensson
Foto: Olof  Abrahamsson

Prova också:

Pannkakor American style

Pannkakor med fläderblom


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…