Annons

Annons

Krämig pastasallad med rökt lax och wasabi

Krämig pastasallad med melon, äpple och rökt lax. Snabblagad och läcker rätt för en vanlig vardag!

Pastasallad med rökt lax och melon recept

Pastasallad med rökt lax och melon – recept

4 personer

250 g pasta, t ex conchiglie
200 g rökt lax
1 äpple
1 päron
300 g melon
1 dm gurka
några nävar salladsblad
4 kokta ägg, kalla
Wasabisås:
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
2 msk wasabi, på tub
¾ dl finhackad gräslök
salt och peppar
Brödkrutonger:
2 skivor formfranska
olivolja till stekning

Annons

1. Koka pastan och låt den rinna av. Låt svalna.
2. Wasabisås: Blanda gräddfil, majonnäs, wasabi, gräslök, salt och peppar. Blanda såsen med pastan.
3. Skär laxen i kuber. Skär äpple, päron, melon och gurka i tärningar. Blanda detta (spara lite till garnering) och salladsblad med pastan.
4. Brödkrutonger: Skär bröd-skivorna i tärningar och stek dem gyllenbruna i en stekpanna med lite olja.
5. Vid servering: Bred ut pasta- salladen på ett uppläggningsfat. Strö på garneringen, några salladsblad och krutonger. Skala och halvera äggen. Lägg dem på salladen.

Gilla Året Runt på Facebook

Recept: Kristina Eriksson
Foto: Åsa Dahlgren

Prova också:

Pastasallad med grillad kyckling

Spenatfylld ravioli med rökt lax

Sallad med lax och bönröra


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…