Annons

Annons

Potatispaket med tomat och örter

Färskpotatis – sommarens enklaste och godaste råvara. Här på grillen i foliepaket tillsammans med tomater, timjan, basilika och vitlök.

Potatispaket med tomat och örter

4 personer
800 g färskpotatis
1/2 ask cocktailtomater
6 soltorkade tomater
aluminiumfolie för ugn och grill
1/2 dl olivolja
50 g smör
2 msk finhackad timjan
1 msk finhackad basilika
2 vitlöksklyftor
flingsalt

Annons

1. Tvätta potatisen och förkoka den i 5 minuter.
2. Skär tomaterna i halvor. Grovhacka de soltorkade tomaterna.
3. Lägg ut potatisen, i mitten, över fyra väl tilltagna folieark. Lägg på tomater och soltorkade tomater. Ringla över 
olja och fördela ut smöret. Toppa med örter och finhackad vitlök. Krydda med lite flingsalt.
4. Förslut arken noga och lägg ut över direkt glödbädd på grillen. Grilla tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.

Recept: Maria Zihammou
Foto: Annika Broman

Prova också:

Färskpotatispaj 
med lax

Festlig färskpotatisar med läcker topping

Potatissallad med kapris och rädisor


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…