Annons

Annons

Räkpasta med het tomatsås

Ett recept med det lilla extra!



4 personer

300 g valfri pasta
1 röd chilifrukt
2 vitlöksklyftor
1 ask gula körsbärstomater
1 ask röda körsbärstomater
1/2 dl finhackad persilja
1 krm salt
1 krm svartpeppar
3 msk olivolja
500 g skalade räkor
2 nävar rucolasallad
1 dl riven parmesanost

Annons

Koka pastan enligt förpack­ningens anvisningar. Häll av vattnet och häll tillbaka i kast­rullen. Skölj, kärna ur och finstrimla chilifrukten. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Halvera tom­aterna. Blanda chili, vitlök, to­mater, persilja, kryddor och ol­ja, låt detta koka upp och puttra
ett par minuter. Lägg i räkor i pastan och låt allt bli varmt. Vänd ner tomat­ såsen och osten. Tillsätt sal­ladsblad och servera gärna med en bit bröd och lite mera ost
Av Bitte E:son Forsberg Foto: Anders Norrsell

 

 

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…