Annons

Annons

Satayspett med jordnötssås

Satayspett med jordnötssås – godaste hämtmaten gör du själv!

Satayspett med jordnötssås
4 personer
grillspett i trä
400 g lövbiff
Marinad:
3 msk rapsolja
2 msk pressad citronsaft
svartpeppar
1 msk röd currypasta
1 tsk rörsocker
Jordnötssås:
2 dl kokosmjölk
11/2 dl jordnötssmör
1 msk röd currypasta
1 lime, rivet skal och pressad saft
1 msk fisksås eller japansk soja
Gurk- och mangoröra:
1/2 gurka
1 mango
koriander
Servering:
kokt ris, gärna jasminris

Annons
Gilla Året Runt på Facebook

1. Strimla lövbiffen. Blötlägg trägrillspetten i vatten.
2. Marinad: Blanda olja, citronsaft, peppar, currypasta och socker och lägg i köttet. Låt marinera i minst   1 timme.
3. Sätt ugnen på 250°/grill.
4. Jordnötssås: Blanda kokosmjölk, jordnötssmör, currypasta, limeskal, limesaft och fisksås i en kastrull och låt koka några minuter.
5. Trä upp köttet på spetten. Tillaga i ugnen ett par minuter per sida.
6. Gurk- och mangoröra: Tärna gurkan. Klyfta mangon. Blanda 
gurka, mango och hackad 
koriander.
7. Servera med kokt ris.

Recept: Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Prova också:

Lövbiff med chimichurri och rostad potatissallad

Fräsch thaigryta

Lövbiffsrullader med krämig potatisgratäng


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…