Annons

Annons

Satayspett med jordnötssås

Satayspett med jordnötssås – godaste hämtmaten gör du själv!

Satayspett med jordnötssås

4 personer
400 g lövbiff
Marinad:
3 msk rapsolja
2 msk pressad citronsaft
svartpeppar
1 msk röd currypasta
1 tsk rörsocker
Jordnötssås:
2 dl kokosmjölk
11/2 dl jordnötssmör
1 msk röd currypasta
1 lime, rivet skal och pressad saft
1 msk fisksås eller japansk soja
Gurk- och mangoröra:
1/2 gurka
1 mango
koriander
Servering:
kokt ris, gärna jasminris

Annons

1. Strimla lövbiffen. Blötlägg trägrillspett i vatten.
2. Marinad: Blanda olja, citronsaft, peppar, currypasta och socker och lägg i köttet. Låt marinera i minst   1 timme.
3. Sätt ugnen på 250°/grill.
4. Jordnötssås: Blanda kokosmjölk, jordnötssmör, currypasta, limeskal, limesaft och fisksås i en kastrull och låt koka några minuter.
5. Trä upp köttet på spetten. Tillaga i ugnen ett par minuter per sida.
6. Gurk- och mangoröra: Tärna gurkan. Klyfta mangon. Blanda 
gurka, mango och hackad 
koriander.
7. Servera med kokt ris.

Recept: Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Prova också:

Lövbiff med chimichurri och rostad potatissallad

Fräsch thaigryta med kyckling

Lövbiffsrullader med krämig potatisgratäng


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…