Annons

Annons

Smörgås med räkröra

Frossa i räkor! Ett enkelt recept som passar perfekt till en kall öl.

räksmörgås

En god räksmörgås är aldrig fel.

2 personer
500 g räkor med skal
1 syrligt äpple
1 dl crème fraiche (34 %)
2 msk hackad gräslök
ca 2 msk färsk pepparrot, riven
salt och peppar
2 avokado
4 ciabatta, mörk eller ljus
smör
salladsblad

Annons

Garnering:
äpple
kryddgrönt

Skala räkorna. Kärna ur och tärna äpplet. Rör ihop räkor, crème fraiche, äpple och gräslök. Smaka av med pepparrot, salt och peppar. Kärna ur avokadon och skär i skivor. Klyv bröden och bred på smör.
Lägg sallad och avokado på bottenbitarna av brödet. Toppa med räkröra och garnera med äpple och kryddgrönt. Lägg på toppen av brödet och servera.

LÄS OCKSÅ: Så får du din avokado att mogna på 3 minuter >>

Av Ylva Porsklev Foto: Emma Eriksson

LÄS OCKSÅ


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!


Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…