Annons

Annons

Smörgåstårta med kräftstjärtar och lax

Lyxig smörgåstårta med kräftstjärtar, lax och rom! Enkel att göra och perfekt när du ska bjuda många.

Smörgåstårta med kräftstjärtar och lax recept

Detta är en riktig lyxtårta! Den är enkel att göra och räcker till många.

Smörgåstårta med kräftstjärtar och lax – recept

12 bitar
4 jubileumskakor, 2 förp

Fyllning 1:
350 g varmrökt lax
3 dl crème fraiche
4 msk riven pepparrot
3 msk bostongurka
salt och peppar

Fyllning 2:
1 burk kräftstjärtar, 360 g
2 ägg, hårdkokta
1/2 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1/2 dl hackad dill

Annons

Garnering:
2 dl crème fraiche
250 g kesella, 10 %
150 g gravad lax, i skivor
150 g kallrökt lax, i skivor
1 burk kräftstjärtar, 360 g
4 ägg, hårdkokta
50 g stenbitsrom
1/2 citron
20 g mâchesallad
10 cm gurka
dill

Gilla Året Runt på Facebook

1. Fyllning 1: Mosa laxen och blanda med crème fraiche, pepparrot och bostongurka. Smaka av med salt och peppar.
2. Fyllning 2: Låt kräftstjärtarna rinna av. Skala äggen. Hacka ägg och kräftstjärtar grovt och blanda med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar.
3. Lägg bröd på ett fat så att de bildar en rund tårta. Bred på hälften av fyllning 1 och lägg på ett lager bröd. Bred på fyllning 2 och lägg på ett lager bröd. Bred på resten av fyllning 1 och avsluta med bröd.
4. Garnering: Blanda crème fraiche och kesella och bred runt om och ovanpå tårtan. Garnera med laxskivor runt om, varannan gravad och varannan kallrökt. Låt skivorna hänga ner över kanten. Fyll med avrunna kräftstjärtar i mitten och äggklyftor runt om. Lägg på klickar av rom, citronskivor, sallad och gurkbitar. Avsluta med dill.

Recept: Kerstin Svensson
Foto: Olof Abrahamsson

Prova också:

Smörgåstårta
 med smak av Italien

Smörgåstårta med lax och räkor

Italiensk smörgåstårta med pesto och salami


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…