Annons

Annons

Tacos med räkor och mangosalsa

Variera mera och fyll taco-skalen med räkor och mangosalsa!

Tacos med räkor och mangosalsa

2 personer
500 g räkor, ca 175 g skalade
1/2 tsk spiskummin
2 tsk sweet chilisås
1/2 lime, pressad saft
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
2 tsk rapsolja
Servering:
mangosalsa, se recept nedan
4 tacoskal
sallad

Annons

1. Skala räkorna och blanda dem med spiskummin, sweet chilisås och limesaft. Låt dra medan salsan görs. Se recept nedan.
2. Skala och hacka lök och vitlök, och fräs det och tomatpuré i en stekpanna med olja. Vänd ner räkorna och låt dem fräsa 1 minut.
3. Servera tacoskalen med sallad, salsa och varma räkor.

Mangosalsa
2 personer: Tärna 100 g mango. Hacka ½ röd paprika. Tärna 7 cm gurka. Gröp ur och tärna köttet från 1 avokado. Kärna ur och finhacka 
½ röd chilifrukt. Blanda mango, paprika, gurka, avokado, chili, pressad saft från ½ lime och ½ tsk salt.

Recept: Kerstin Svensson
Foto: Olof Abrahamsson

Prova också:

Vegetarisk tacosoppa med svarta bönor

Fredagsmys med tacopaj

 


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…