Annons

Annons

Tre goda såser till grillat

Testa tre goda såser som passar perfekt till grillat! Parmesanost, chili och gröna örter sätter smakerna.

Tre goda såser till grillat

Parmesansås

4 personer: Lägg ner 2 ägg i kokande vatten och koka i 3 minuter. Spola äggen kalla. Skala och hacka 1 schalottenlök och koka den med 4 msk vitvinsvinäger tills 1 msk av vinägern återstår. Dela äggen och skrapa ur innehållet. Mixa äggen med den kokta löken och senap. Tillsätt 2 dl rapsolja och 1/2 dl olivolja olja i en tunn stråle under mixning. Skala och riv i 1 vitlöksklyfta. Rör i 2 dl riven parmesanost. Smaka av med salt och peppar. Späd med vatten om såsen är för tjock

Chilisalsa

4 personer: Hacka 2 grillade paprikor (finns att köpa färdiggrillade på burk) och 2 tomater fint. Strimla 1 dl basilikablad. Dela, kärna ur och finhacka 1 röd chilipeppar. Skala och hacka 1/2 rödlök. Blanda allt hacket med 1 msk honung och smaka av med salt.

Grön sås

4 personer: Mixa 1 dl majonnäs, 3 msk hackad färsk dragon och 1 dl persilja till en sås. Blanda i 2 dl crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Annons
Gilla Året Runt på Facebook

Recept: Kerstin Svensson

Foto: Olof Abrahamsson

Prova också:

7 snabba såser – ta tuben till hjälp!

Klimatsmart pesto med örtrester


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…