Annons

Annons

Vegetarisk tacosoppa med svarta bönor

Mustig smak och mättande soppa med två sorters bönor. Extra lyxigt och gott blir det med avokadon på topp!

Vegetarisk tacosoppa med svarta bönor recept

Välkryddad texmex-soppa med bönor– recept

4 personer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 färsk jalapeño
2 burkar krossade tomater 
à 400 g
1 tsk stött kummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
salt, peppar
200 g svarta bönor
200 g kidneybönor
2 dl majskorn

Annons

Servering:
1 avokado
bröd
ost

1. Skala och tärna löken. Skala och finhacka vitlöken. Ta bort kärnorna ur jalapeñon. Lägg allt i en gryta och tillsätt krossade tomater, kummin, paprikapulver, oregano, salt, peppar, och låt puttra 30 minuter.
2. Tillsätt sköljda och avrunna bönor och majs och koka några minuter tills allt är genomvarmt.
3. Vid servering: Toppa med tärnad avokado och servera med bröd och ost.

Recept: Janet Gustavsson
Bild: Erik Karlsson

Prova också:

Fredagsmys med tacopaj

Tacojärpar med bönsalsa och nachochips

Vegetarisk tacogratäng med röda linser


Kommentera

Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

 

 



Annons

SENASTE RECEPTEN FRÅN ÅRET RUNT

Annons


Laddar startsidan…